O município de Macaé, no Norte Fluminense, é hoje uma das referências do Estado do Rio em políticas públicas na alimentação escolar. A prova disso é que a cidade oferece cerca de 60 mil refeições diárias para os estudantes da Rede Municipal de Ensino.
Em 2024 foram adquiridos cerca de 294 mil quilos de alimentos, com destaque para a compra direta de cerca de 14 toneladas semanais provenientes da agricultura familiar. Além de garantir alimentos mais frescos, o município tem como objetivo valorizar e fortalecer a agricultura local.
A produção diária das refeições conta com a participação de 520 profissionais. O cardápio é preparado com foco na saúde das crianças e adolescentes, evitando o uso de embutidos e o excesso de açúcar, especialmente na alimentação do maternal.
Também são servidas refeições específicas para estudantes com alergia ou intolerância alimentar, respeitando as orientações de profissionais de saúde e garantindo inclusão e segurança alimentar.
Outro ponto alto da iniciativa é a presença de pratos típicos da culinária indígena e africana. Nessas ocasiões, as refeições são acompanhadas de debates em sala de aula sobre história, identidade e resistência, promovendo educação antirracista e reconhecimento da diversidade cultural brasileira.
“Investir na alimentação escolar é investir diretamente na aprendizagem, na saúde e no bem-estar dos nossos estudantes. É uma política pública que une educação, nutrição e inclusão”, comentou Matias Mendes da Silva, Secretário Municipal de Educação.
A merenda escolar da Prefeitura de Macaé segue as recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) – Lei 11.947/2009.
