Conhecido por sua culinária francesa clássica e acolhedora em São Paulo, o Le Jazz Brasserie expandiu suas fronteiras e desembarcou no Rio de Janeiro. A nova unidade da rede começou a atender o público no mês passado, ocupando um espaço de destaque no Shopping Leblon, situado na Zona Sul da capital fluminense.
Maior estrutura da rede e vista para cartões-postais
Para viabilizar a estreia carioca, os empresários desembolsaram R$ 6 milhões. O montante representa o maior investimento já realizado na história da marca, traduzindo-se também em sua operação mais ampla até o momento, com acomodação planejada para até 160 clientes simultaneamente.
Um dos pontos altos do restaurante é a sua concepção arquitetônica, desenvolvida especificamente para valorizar o cenário local. Do salão, o público consegue contemplar dois dos principais símbolos do Rio de Janeiro: o Cristo Redentor e a Lagoa Rodrigo de Freitas.
Tradição gastronômica e planejamento dos sócios
Apesar da nova roupagem visual, a gastronomia segue à risca o padrão construído ao longo de quase duas décadas em solo paulista. O cardápio carioca traz os pratos mais pedidos da grife, incluindo o tradicional filé L’Entrecôte, o queijo camembert empanado e o cachorro-quente elaborado com salsicha Frankfurt.
A chegada ao mercado fluminense era almejada há bastante tempo pelos sócios Chico Ferreira, Gil Carvalhosa Leite e Paulo Bitelman. Embora sondassem o Rio de Janeiro com frequência e tenham recebido propostas anteriores, os gestores optaram por aguardar o momento ideal para crescer sem desestabilizar as operações da matriz paulistana, consolidando agora a esperada estreia.
